Entradas Etiquetadas con: ‘Comida

07
feb
10

Restaurante Libanes 5 Estrellas

bufff… vengo de comer en el restaurante libanes Alhambra, en Santa Cruz de Tenerife, …. y he decir que ha sido un completo homenaje!
Es extraño ir a comer a un restaurante donde la comida no es la tradicional (turco, chino, japo, griego.. ) y salgas de alli totalmente encantado con toda la comida que se pone.. pues ese restaurante es el caso…

hemos tomado Humus, el cual era especialmente delicado y suave… una de yogourth, un Tabulé en su punto exacto de aliño, el tipico plato de cordero (unos lomos magros impresionantes y de mantequilla).. kafta con ensalada de pepino… y todo esto ..en un sitio donde el atendimiento ha sido impresionante..

La verdad es que lo recomiendo a todo aquel que ande por Santa Cruz y quiera comer excelentemente .El lugar en cuestion esta en General Mola justo al lado del Bingo …
si alguien se anima.. que me diga despues como estaba la comida!!! :)

07
ene
10

Madre mia!!! el 2010 ya !!!

Madre mia!!! .. desde que no paso por aqui.. y la de cosas que he hecho!!!  :P

 .. Para comenzar … cogi vacaciones desde el Jueves  17 de Diciembre… allá por el lejano año 2009   :) y las cojí  (al margen de que me correspondían los días por no haberlas tenido en todo este año…) por que no tengo con quien dejar a los crios cuando cierra el colegio… y eso, aquellos que tengan niños me entenderán perfectamente, es un serio problema.

Estos maravillosos días de ‘no asistencia laboral’ comenzaron con una operción a Alejandro: un quiste subperiostio delalínea media en la frente, el cual se le estaba haciendo demasiado grande como para dejarlo pasar más tiempo.. y de fimosis..   De esta manera tan grata  yamena comenzamos nuestra andadura vacacional….  lo cierto es que el pobre era Alejandro.. ya que era él quien lo tuvo que sufrir todo… los demas… solo teníamos cansancio..

El tiempo no ha ido en absoluto nada bien en todas las vacaciones.. así que .. casi no hemos podido realizar actividades al aire libre .. por miedo a que nos callese un chaparrón en cualquier momento… El mar ha estado verdaderamente fastidiado, con tiempo Sur y SurEste, mar de fondo severo y olas de un par de metros… así que lo de bucear … complicado

Las mañanas, p0r lo tanto, han pasado verdaderamente sin pena ni gloria…. Levantarse, limpiar, ordenar, encargarme de los crios y de los perros, hacer la dcomida.. y poco mas…   Eso si… por lo menos he disfrutado en la cocina todo lo que he querido y mas… y sobre todo.. la mas agradecida ha sido Ana.. ya que cuando llegaba de la ofi.. estab atodo hecho.. y encima … unas delicatessen en la mesa esperendonos…   Delicias de pollo con gambas y salsa de mango, moussse de puntas de esparragos y salsa de cheddar, crepes de salmon y gambas, revueltos de erizos, maricos, vieiras, croquetas de roquefort y de morcillas, delicias libanesas, comida mejicana, etc…   el problema: kilos extras que ahora deberemos bajar a base de verdura!!!!  (una minima muestra culinaria degustada estas semanas…)

  

Este año, lamentablemente no pude reunirme con mi familia.. Ana no dispone de vacaciones en Navidades (le tocan todas en Agosto…) así que sólo teníamos cuatro días seguidos para viajar … al módico y entrañable precio de 700 eurazos sólo en billetes…   con semejante presupuesto… decidimos que Semana Santa es un momento más propicio para moverse…  ;)  

Y como es lógico …el día de Nochebuena (es decir, el 24 por la noche… para los espabilados…) cenamos en casa de mis suegros.. viandas del tipo : 10 kilos de langostinos, una pata de iberico, otra pata asada, solomillo, caldo, brazo de cangrejo… y un sinfin de manjares mas… los cuales logré ir bajando a base de unos buenos caldos riojanos del 2003.. vamos .. … no se pueden hacer idea del sufrimiento que pase… ;)      

La velada en resumidas cuentas fue entrañable y tranquila (… aunque no eran esos los pronosticos iniciales.. ) pasando un magnifico rato en compañia de la familia… y como es logico.. Papa Noel asistió también a la fiesta dejandonos unos presentes del tipo Wii y toda su metralla (mandos extras, volantes,tabla para hacer noseque.., etc…)  Este regalo, aparte de mantener entretenidos a los pequeños too el resto de las vacaciones… ha servido como vil objeto de  extorsión para conseguir objetivos impensables por parte de mis hijos… ( ya sabes.. lo tipico de ”si no hacen esto… no hay wii despues de comer” …y demas frases del calibre similar… )    yaaaa… ya lo se….. es de cabrones y mezquinos.. pero..  ¿que quereis que os diga?  ….  el que tienes hijos.. me entiende perfectamente!!!    :)

 

 con respecto a las actuaciones de magia… estas semanas han sido una pasada!!!  nos han salido varias cenas de empresa (muy muy bien pagaditas, por cierto) en lugares muy chulos (la cuchara, los limoneros, Finca Tejinera…)  y nos hemos estrenado en plazas llenitas de gente…

El pasado 30 nos tocó hacer una en Taco, en la casa de la Juventud, junto a varios cantantes que ELLOS conocian (y recalco ellos.. por que lo que es nosotros.. no sabiamos ni que coño cantaban… )   Despues estuvimos en la plaza de La Punta de Hidalgo (La Laguna), en la de Bajamar (Lalaguna), en La Plaza del Tranvía de Taco  (una pasada de llena …)  y otra en el Barrio de La Verdellada (la Laguna).  Estos ultimos 4 bolos nos salieron gracias a Gaspar de Bailando Producciones…   Todas ellas ibamos con el mismo show que ya tenemos muy machacado.. así no corriamos riesgos y salió todo perfecto …  Juegos sencillos, lustrosos y con gracias para el publico del tipo huevo en la bolasa , pizarras espiritistas (acopladas a los pequeños…)  juego de pañuelos en la bolsa, conejos pasa pasa, etc…  Lo mejor de todo (quitando que no paso nada.. jejeje) es que nos felicitaros siempre y nos aplaudieron bastante…  :)

en la ultima semana del 2009 viniveronZOR  y  LARA a pasarse unos días en familia… ( y abucear .. golfos… )   pero lamentblemente… las inclemencias del tiempo no dieron mucha cancha para ello…  Menos malqueme pude apuntar con ellos ellos e hicimos Punta Prieta (diosssssss…. la de tiempo que no hacia yo este buceo!!!!)    eso si.. poca visibilidad y no demasiada vida … pero volver al agua… me trae maravillosas sensaciones de nuevo … Gracias a ellos.. me voy metiendo de vez en cuando  a bucear…   (a ver si logro pillar a Paquito, cuadramos… y nos vamos los dos por ahi un dia… que ese es otro que echo de menos… )

mañanas tranquilas en el parque .. con mis hijos.. disfrutando de su tiempo conmigo… cosa que añoro muchisimo mientras estoy en la oficina todos los dias del año…  ..   ademas…  no te fijas… los lios diarios, la rutina, el correr de un lado a otro.. pero.. un dia te paras, los miras .. y ves que van creciendo a toda velocidad!!!    etonces es cuando te paras una vez mas, haces acto de constricción y te arrepientes de tus prisas, de tus rutinas y de tus corecorres…     ¡¡¡ Que rápido pasa la vida joder!!!!!

  

 Vino fin de año.. y ahi toco fiestita con los amigos… huelga decir nada mas… y obviamente no publicare fotos más allas de la una de la mañana… pero nos lo pasamos genial ..  ;)    

esta vez el menu fue: jamon iberico, queso curado, rollitos de esparragos y gambas con pavo y salsa de cheddar, rollitos de salmon con queso finas hierbas, rollitos de salmon y esparragos a la reduccion de PX, un rollito de pollo aderezado con albahaca y philadelphia,  ensalada libanesa de yougurt, ocho kilos de langostinos (otra vez…) , piñas naturales rellenas de coctel de marisco, solomillo y tartaletas de vieiras al Pedro Ximenez con bechamel de espinacas.. de postre: TURRON!!!  :)

y para terminar … Hoy día de reyes… que realmente para mi fue desde ayer…

todo comezó con una lucha encarnu¡izada contra todos los elementos.. la entrada a cualquier zona/centro comercial era un verdadero atasco de mas de 40 minutos para entrar en el aparcamiento … una vez dentro era una especie de jincama para conseguir aparcar el coche… para pasar despues a localizar los distintos elementos… y aguantar denuevo la cola para pagarlos…  de verdad!!!  yo estuve en la BRIPAC y allí el coronel Traumann era bailarina comparado con la agresividad que pueden tener las mujeres en un centro comercial con tarjeta de credito en ristre!!!!

Hoy tocaron diana a las 8 (gracias al cielo) tras pasar una noche de movimientos subterfugios vajo las lineas enemigas .. moviendo paquetes del tamaño de un camion sin hacer el mas minimo ruido y que no sonaranlas alarmas…  ahora mismo es la una y media …  y tengo a todo un batallon de gormitis que se han hecho fuertes apostados en la nevera y a un ejercito de bolas bakugan que amenazan con destruir el salon de mi casa mientras unos helicopteros teledirigidos sobrevuelan la zona cero comprobando las bajas…

mañana por la mañana las 7 estoy quitando el arbolito de navidad como sea!!!

buenas noches…. ;)

06
mar
09

comida: sushi

Este post desde luego no es nada interesante.. pero el otro día hicimos algo de japo en casa… y aproveche para sacar un par de fotos…

lo seeee… es comida… pero.. me encanta la buena mesa … soy un poco sibarita hasta para hacerme una ensalada.. ¿que quieres que le haga? la vida ya es demasiado problemática como para no darse uno los homenajes que quiera ¿no te parece?

la ensalidta es de ventrescas y patitas de buey de mar con queso feta aderezado con crema de balsamico de módena…. el resto es simplemente unos nori de salmon y lubina, sashimi y suhi variado…   Zor   …  seguro que te hubiese gustado…  XPPP
bon apeptit!

maki_2      maki_12

mesa    ensaladita

04
feb
09

Fin de semana

Este Fin de semana por lo menos .. hemos hecho algo… no como el anterior … que pasó verdaderamente sin pena ni gloria.. :P

El Viernes estuvimos en casa de Paco&Eva … jugando a los dardos y tomando unas garimbas..  pizzas y pronto a casa que estábamos hechos polvo Anita y yo…  El sábado, aprovechando que estaba bueno el día, preparamos una chuletada en menos de una hora  (verdadero tiempo record…)

Como había nubes por la cumbre, fuimos a los fogones de Güimar.  Buen tiempo, buena carne… pero al lado teníamos a un grupo de chavalines que se dedicaron a amenizarnos la comida con un insufrible ritmo de regetón, el cual repetían hasta la saciedad…   A medida que su nivel de alcohol se elevaba.. el número de espontáneos en pista de baile para demostrar cual de ellas era capaz de ser mas putilla en los movimientos también crecía exponencialmente  …  lo cierto es que dicho así podrías imaginar algo que alegraba la vista.. Pues … todo lo contrario..  más bien lo que daba era verdadera vergunza ajena…  tras una partida de dados y con un nivel de saturación rozando la esquizofrenia hacia el radiocasette que portaban los coleguitas.. decidimos trtasladarnos a casa y continuar con nuestras copas en lugares más sosegados para nuestros oidos..   Cenamos unas mega-torillas que hizo Anita que estaban para chuparse los dedos.. (una con pimientos y otra con chorizo.. ) …. y después  sesión de magia por mi parte y por parte de Valentín..    lo cierto es que probé un par de juegos nuevos que tenía atragantados y por fin  salieron perfectos..  sobretodo uno de ellos que ha de averiguar cinco cartas de cinco personas diferentes y las cuales simplemente han sido pensadaspor las 5 perssonas.

El Domingo por la mañana super tranquilidad en casa… fuimos a comer al club nautico y nos pusimos tibios de comer un montón de cosas riquísimas y a un precio verdaderamente de verguenza  (10 eurillos…)    langostinos, salpicon de pulpo, brazo de cangrejo, un kistch de verduras increiblemente bueno, aguacates rellenos de gambas, melocotones rellenos de necora picada, .. y de segundo un risoto al fugi que estanba exquisito y una carne con salsa de nosequé y langostinos gigantescos..  de postre me pillé cuadraditos de tooooodas las tartas que había… (6) …   Para cuando nos levantamos de la mesa habían pasado casi 2 horas y debíamos de pesar como mínimo un kilo y medio mas…    :P

El Lunes por la mañana me levanté  y salí con Paquito a dar una vuelta con la burra por la carretera vieja del sur.  Lo cierto es que por más que quiera, no puedo ratonear como lo hace él con su Suzuki.    Primero mi par es muchísimo más bajo que el de él y la diferencia de peso (150 kg contra 400kg)  hacen que sea imposible…    y lo segundo es mi inexperiencia absoluta en mojarle la oreja a la BMW. 

Una cosa es tumbar la moto y otra muy distinta es bajar tanto como estos dos colegas

tumbar2

tumbar3

 

 

 

 

El GC se ha caido.. seguro.. lo que pasa es que él todavía no lo sabe… :P

Lo que era una pasada era ver a las Ducati cómo te pasaban… tu, todo confiado entrando en tu curva, creyendo que tumbabas.. y de buenas a primeras te adelanta por la izquierda un colega al doble de velocidad que tu y 27835 grados menos de ángulo con la rueda y el suelo..  deprimente…

En fin.. poco a poco.. que la reparación del carenado de mi moto hundiría mi economía en profundidades  abisales.

23
ene
09

Viernes Culinario

lambrusco

 

EFECTIVAMENTE!!! 

Es viernes culinario … hoy soy yo el anfitrión y el que escoge el menú de degustación. … 

La temática es ITALIA… así pues .. hay que buscar buenos platos con esa condición.

Para comenzar ..  no podría ser de otra manera que un vermouth blanco y muy muy frío.  De entrantes está claro: unas abundantes rodajas de mortadela talla XXXL y unas raciones (nada escasas, por cierto)  de un  parmesano fresco para degustar completamente su sabor y aroma.

La bebida será un clásico Lambrusco, tinto (no rosado)   pero de Módena que son especialmente dulcces con aromas intensos pero de paladar suave. Espumoso, fresco.. y .. peligroso ya que entra como si nada…

pasta

tortellini-curry

 

 

 

 

 

 

Y como segundo tenemos dos platos:

 El primero son tortellini al curry suave (una salsa hecha con tomate frito, cebollita, jamón, nata y curry) … 

 

El otro plato serán unos  Spaguettis a la Matricciana con gambas y picantes… para que el vino entre bien de nuevo…    :-)       No nos podemos olvidar de un buen pan blanco  y aceite de oliva extravirgen  para mojar con él….   :P

 en fin .. Bon Apetit!!!  (ni idea de cómo se dice eso en italiano)   :P

16
dic
08

cosas…

Bueno..
He estado hiperocupado en el curro y esto lo he tenido que tener abandonado..

Lo bueno de todo esto es que parece ser que gracias a los dioses de Kobol he superdo esa maléfica racha del tipo   una  serie de castróficas desdichas    que últimamente me estaban sucediendo.

Cierto es que aún me quedan cosas que rematar para volver a estar como hace unos meses.. pero bueno.. todo se andará …

Por un lado está que aún no he tenido tiempo para poder reparar las ruedas del Clio. Eso me supone que me estoy mojando todos los días al solo tener la moto como medio de transporte para el curro.. Como últimamente esta lloviendo TODOS los dias y TODO el día.. me estoy poniendo fino a base de agua. Pero … NO PASA NADA… el agua es buena para que las papas crezcan y ademas me mantiene el coche limpio toda la semana… :-) (hay que ver el lado positivo… coño.. )

Por otro lado Parece estar controlada la epidemia devastadora que hemos estado padeciendo en casa y aledaños (leanse colegas ydemás fauna). Parece ser que todos tenemos las defensas correctas en estos momentos. Ana ya solo está sorda de solo un oido, cosa que los vecinos de casa se deben a alegrar mogollón ya que el volumen del TV vuelve a ser el acorde a una correcta audición. Pobrecita.. a ver si termina de ponerse bien de ese asunto.. que ya va para casi un mes.

La BMW parace que tiene su reparación definitiva este Viernes por la tarde. La broma ha salido por casi 400 eurazos y un embrague nuevito.

El curro está estabilizado y tirando a disminuir… cosa lógica por estas fechas en las que ni Dios quiere está por la labor de currar en condiciones. Solo tengo una auditoría y una serie de informes para Gerencia sobre planes de ahorro en comunicaciones y poco más.

   cesta2   Hoy he recibido una cesta de navidad.. bueno .. en realidad no es una cesta.. es un baúl… bueno .. tampoco es un baúl… es EL BAÚL.

Tiene su patita de reserva, su chivas, su cognac Lepanto, su caviar y cangrejito ruso… sus rivera de Duero y Riojitas… mogollon de turrones, champagne, cava, chocolates, bombones de licor…

…. mmmmmm  …. supongo que esta tarde comenzaremos el homenaje!

 

Ayer Lunes fue otro maravilloso día en Tertulias Mágicas: parece ser que las cosas están chopcupcambiando por parte de los asistentes.. Es más .. me sentí tan cómodo que por primera vez me atreví a realizar un jueguito con  un cubilete. no es que me saliera bien ni muchísimo menos.. pero lo mejor de todo fue que ,primero, el simple hecho de salir a escena frente a gente que controla efectos maravillosos… y, segundo, que hubo gente tan amable  (Lek  y  su blog)  que perdió tiempo conmigo en mostrarme cómo hacer el efecto mucho mejor de lo que yo había planteado.
Lo cierto es que el ambiente de ayer podría mantenerse un tiempo. No es ni muchísimo menos que antes fuese malo.. pero .. nunca ha sido como ayer. Todos los magos allí presentes se esforzaron enseñar… no sólo se limitaron a realizar juegos y efectos en la mesa.. sino que fuera de escena mostraban cómo realizar pases, controles, empalmes.. que de otra manera.. o bien no los aprendes.. o bien tienes que ir ‘ogando’ un poco de compasión para que te explique por encima cómoo realizar las cosas y que metodos has de usar..
Me acompañó Pepito, mi hijo mayor… que cabrito!! sin cortarse lo más mínimo (no como el padre) y con toda su cara salió a escena a realizar unos cambios y desapariciones de monedas con su  ‘caja china’.  la verdad es que el crío promete..  me sentí super orgullosos de él.. no por el hecho que haga magia .. sino por el hecho de su afan de superarse e integrarse tan facilmente…
ayer fue un día prefecto!

El fin de semana solo tuvimos el Domingo como tregua a la lluvia.. menos mal.. me prepararon una fiesta sorpresa por mi cumple y nos lo pasamos increible.. Me raptaron y me llevaron a Guimar.. donde estaban todos esperándome y con las brasas calientes para un día perfecto entre amigos y familia.. Buen vino, buena carne, partida de poker, sol y una compañía inmejorable…

14
nov
08

Sushi

Hoy es viernes.. así que .. tenemos lo que viene siendo un clasico entre nosotros… Los Viernes Culinarios !!No es otra cosa que reunirnos los amigos  (unas veces más otras veces menos.. depende de como este la gente de liada) , cenar, tomar uno buen vino y disfrutar de unas risas.. 

 sushiEmpezó todo hace años.. Pepillo acaba de nacer, nostos no podíamos movernos a restaurantes hasta tarde y tampoco queriamos separarnos de las amistades.. así que empezamos a reunirnos en nuestra casa con los amigos a cenar.. de esa manera nos veriamos todos y pepe podría estar durmiendo en casa.. Después se suspendió durante años porque me lie en el centro de buceo .. Los viernes salia tarde o bien había nocturnas.. y lo que menos me apetecía era cocinar ..     Pero ahora, con la venta del centro.. vuelvo a tener las tardes para mi.

Me apetece cocinar, disfruto haciendolo, … ,  y como a Ana le encanta la comida japonesa..  pues nada.. HOY TOCA SUSHI ! 

lo malo es que hay que hacer bastantes platos y encima somos 8 para cenar.. Supongo que haré una buena bandeja de Nori Maki Sushi, algo de Sashimi, Sushi de salmón, atun y langostinos, Tamagoyaki (tortilla japonesa)  y Yakisoba (fideos japoneses) con setas shiitake, verduras y gambas.

MMMM….   Bon Apetit !




Archivos

Estadísticas del blog

  • 70,678 hits

Seguir

Get every new post delivered to your Inbox.